Krustenbrot mit Sauerteig

Was schmeckt eigentlich immer, egal ob mit salzigem und süßem Belag? Ein einfaches Krustenbrot mit Sauerteig! Aber das kann doch nur der Bäcker mit seinem Equipment in einer Backstube backen, oder?

Nein, mit dieser einfachen Anleitung und etwas Zeit schaffst es auch Du zuhause in Deiner Küche!

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Roggenbrot

Dieses Roggenbrot ist schnell zubereitet und passt zu fast jedem Belag. Es wird bei mir ganz oft gebacken und ist in seiner Reinform ein Rezept, wie es einfacher kaum sein könnte. Viel mehr gehört meiner Meinung nach nicht ins Brot! Meist sind es ja auch die einfachen Dinge, die am Besten schmecken.

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Chai Kekse (vegan, sojafrei)

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Da ich Chai Tee über alles liebe, habe ich mich an diese wundervollen Chai Kekse gewagt. Sie sind meiner Meinung nach nicht nur für Weihnachten, sondern auch als kleine Leckerei zu Tee oder Kaffee unter dem Jahr bestens geeignet. Aber Vorsicht, sie sind so zart, dass man sie sofort ganz in den Mund nehmen muss, denn man kann sie ganz leicht mit der Zunge zerdrücken ... fast so leicht wie eine Schneeflocke! Nun offenbart sich ein exotisches Genusserlebnis, eine echte Zauberei und ein wahrlicher Gaumenschmaus aus der Hexenküche!

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Baguette mit Füllung

Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt, so geht es manchmal auch der Hexe. Hier folgt eine kleines spontanes und völlig ungeplantes Projekt aus der Hexenküche. Wie man auf den Fotos sieht, ist es so gut angekommen, dass ich gar nicht schnell genug fotografieren konnte. Zufällig hat gerade an diesem Tag die große Nachwuchshexe eine kleine Kino Übernachtungsparty veranstaltet. Die Teilnehmer und die Bewohner des Hexenhauses fanden Antipasti und einen bunten Salat zu den Baguettes einfach zauberhaft.

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